Hola Wine Lover!
Existen muchos rumores y comentarios sobre el pisado de uvas en Temporada de Vendimia, ya que se tiene la creencia que con el jugo que queda en la prensa se realiza el vino. Queremos decirte Wine Lover que es…¡¡¡TOTALMENTE FALSO!!!
Hace muchos, pero muchos años era la forma tradicional de hacer vino, ya que la planta de los pies es suave y permite que no se rompa la semilla de la uva, por lo tanto, el líquido no es amargo.
En algunos lugares del mundo, se sigue produciendo de esta forma pero son muy pocos y se considera una manera artesanal de producción. Sin embargo, tampoco habría de qué preocuparse, ya que posterior al pisado, el jugo pasa por dos fermentaciones y varios pasos más para llegar al embotellado. Puedes conocer el proceso completo de producción en este link: https://yoamoelvino.com/proceso-de-produccion-de-un-vino-en-la-redonda/
Wine Lover, regresando al tema, Viñedos La Redonda no utiliza el jugo que queda en la prensa para hacer vino. Simplemente lo utiliza como composta y realiza este ritual para que los visitantes tengan la oportunidad de retomar una tradición sumamente valorada dentro del mundo vitivinícola.
Así que tranquilo, ¡ve a pisar las uvas!, ¡diviértete! y bebe el vino que más te guste con la certeza y tranquilidad de que no hay nada que temer. Puedes revisar todos los detalles de la experiencia en: https://laredondavinos.com/collections/temporada-de-vendimia
