GLOSARIO DEL VINO

A continuación presentamos los términos más comunes en la industria del vino. VINO JOVEN. Este vino ha sido embotellado tras haber concluido su fermentación alcohólica. No pasa por barrica. Suelen caracterizarse por acidez equilibrada, colores vivos y brillantes, con cuerpo moderado. VINO CON CRIANZA. Este vino, una vez que concluye su proceso de elaboración es almacenado…

RESTAURANTES CON EXCELENTES MARIDAJES

RESTAURANTE MERCADERES Este restaurante también es considerado Enoteca, cuenta con más de 200 etiquetas de vinos: nacionales e internacionales, de las cuales el 60% son mexicanas, representando a las regiones vinícolas de México. Destacan líneas de vinos como Altiplano, La Redonda y Sierra Gorda, de Querétaro. Dirección: Av. 5 de Mayo #57, Centro Histórico, Cuauhtémoc,…