La coctelería con vino se ha vuelto cada vez más popular, sin embargo, no todos los vinos son la mejor opción para estas preparaciones.

Los vinos que se deben utilizar deben ser vinos jóvenes, afrutados, con notas dulces y muy frescos.

A continuación te presentamos los vinos que puedes utilizar para distintas preparaciones:

LÍNEA RUBY DE VIÑEDOS LA REDONDA

Tinto Ruby

Este vino debe su nombre a la cepa Ruby Cabernet, la cual es utilizada en gran porcentaje para su elaboración y es la que proporciona a la vista ese rojo intenso con destellos violáceos, que en conjunto de su brillantez nos hace enamorarnos de él a primera vista.

Vista: Tonos violáceos intensos con destellos rubí.
Nariz: Ciruela, higo maduro ligeras notas a membrillo, notas compotadas.
Boca: Suave y persistente con sensación abocada.

Temperatura de consumo: 8ºC
Graduación: 12%
Sinergia Gastronómica sugerida: Postres con chocolate obscuro, tapas con presencia de queso azul, pizzas de quesos, alitas BBQ.

Rosado Ruby

Es un gran vino para los paladares más jóvenes, destaca su esplendor que produce en la copa y su incomparable textura.

Vista: Rosa franco, ligeramente salmón.
Nariz: Notas de cereza y ciruela.
Boca: Dulce equilibrado con una buena acidez, agradable y persistente.

Temperatura de consumo: 7ºC a 9ºC
Graduación: 11%
Sinergia Gastronómica sugerida: Sushi, pizza carnes ligeras, helados cremosos de frutos rojos.

Blanco Ruby

Este vino representa la inquietud de una nueva generación de viñateros. Aquellos que, al recibir la tradición del oficio familiar, deciden explorar y dar un nuevo valor al terruño ofrecido por una zona casi irrepetible.

Vista: Amarillo paja con reflejos verdosos, ligeros reflejos dorados.
Nariz: Fresco con agradables notas vegetales y de frutas exóticas, aromas a plátano, orejón de chabacano, notas de miel y algunos frutos secos.
Boca: Fresco, vivaz con una persistente nota dulce, manteniendo notas frescas y limpias.

Temperatura de consumo: 8ºC
Graduación: 13.5%
Sinergia Gastronómica sugerida: Tarta de frutas, camarones al coco, pollo en salsa agridulce, pizza hawaiana.

0 0 votos
Rating del artículo
Suscríbete
Alerta de
guest
0 Comentarios
Inline Feedbacks
View all comments