Hola winelover,
Sabemos que la mayoría de las veces cuando compramos un vino, una de las primeras preguntas que nos hacemos es ¿con qué voy a maridarlo?, por tal motivo, buscamos a través de esta nota brindarles una guía para elegir el platillo perfecto de acuerdo al estilo.
Y es que el arte del maridaje busca combinar de forma armoniosa los vinos y platillos para resaltar lo mejor de los sabores y crear inigualables experiencias gastronómicas.
Es por eso, que en esta ocasión queremos presentarles las distintas opciones de platillos con los que puedes degustar un buen vino rosado de acuerdo con el estilo de este, para que la próxima vez que compres un vino con ciertas características, elijas a través de una gran diversidad opciones gastronómicas.
Chile en Nogada: La riqueza y complejidad del chile en nogada, con su mezcla de carne, frutas y la cremosa salsa de nuez, se complementa de manera excelente con la frescura y el ligero dulzor del rosado semiseco. Este vino equilibra los sabores intensos del platillo, proporcionando una experiencia gustativa equilibrada.
Enchiladas queretanas: Con su combinación de chiles, verduras y queso, encuentran un gran aliado en el rosado semiseco, cuyo sabor suavemente afrutado contrasta y a la vez realza las notas especiadas del platillo.
Panuchos de cochinita pibil: Su carne marinada en achiote y su base de tortilla crujiente, se benefician del perfil medio-dulce del rosado semiseco. El vino ayuda a equilibrar la acidez de los encurtidos y la riqueza del cerdo.
Salmón a la plancha: La delicadeza del salmón a la plancha se ve resaltada por el carácter robusto y frutal del Syrah Rosé. La acidez del vino limpia el paladar, mientras que sus notas frutales complementan perfectamente el sabor del pescado.
Steak de atún: Gracias a su textura firme y sabor intenso, se marida de manera óptima con un Syrah Rosé. Este vino aporta una frescura que equilibra la riqueza del atún, creando una combinación armoniosa y agradable.
Pasta con mariscos: Los sabores marinos y una salsa ligera, encuentra en el Syrah Rosé un acompañante ideal. La acidez y las notas de frutas rojas del vino complementan los sabores salinos y herbáceos del plato, realzando cada bocado.
Tarta de frutos rojos: La tarta de frutos rojos, con su combinación de frutas frescas y masa crujiente, se empareja maravillosamente con el espumoso rosado dulce. Las burbujas y el dulzor del vino realzan la frescura de las frutas, creando un final dulce y refrescante.
Camarones al coco: Gracias a su sabor tropical y textura jugosa, se complementan a la perfección con el espumoso rosado dulce. La efervescencia y el dulzor del vino contrarrestan la cremosidad del coco, creando una experiencia equilibrada y deliciosa.
Ideal para brindis o aperitivo: El espumoso rosado dulce es ideal para iniciar cualquier celebración. Su carácter refrescante y sus burbujas lo convierten en la elección perfecta para brindar o disfrutar como aperitivo, preparando el paladar para la comida que está por venir.
Winelovers, deseamos que esta guía sobre maridaje ayuda en gran medida a su elección la próxima vez que elijan un vino rosado.
