Viñedos La Redonda nos comparte dos recetas muy fáciles de preparar en casa y darle un toque especial a nuestras comidas del día a día con un toque de vino, en esta ocasión la recomendación es con vino blanco. Entre los vinos sugeridos para estas recetas están vinos blancos La Redonda, Orlandi y Ruby.
¡Anímate a prepararlas!
PECHUGA DE POLLO AL VINO BLANCO
INGREDIENTES
- 4 pechugas de pollo para asar
- 1 taza de vino blanco
- 1 ajo
- Mantequilla
- Perejil picado
PREPARACIÓN
- Condimenta las pechugas con sal y pimienta y pela los dientes de ajo.
- Coloca las pechugas y los ajos en una sartén grande con un poco de mantequilla.
- Dora las pechugas y cuando estén listas de los dos lados agrega el vino blanco.
- Cubre la sartén con una tapa o con aluminio y cuece a fuego bajo hasta que se haya evaporado casi todo el vino.
- Espolvorea perejil y sirve acompañado de una ensalada ligera.
BISTEC RELLENO AL VINO BLANCO
INGREDIENTES
- 3/4 de kg de bisteces de cerdo
- 200 g de queso Gruyère rallado
- 2 cdas. de tomillo fresco picado
- 1 1/2 tazas de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
PREPARACIÓN
- Sazona los bisteces con sal y pimienta, rellénalos con el queso y forma los rollitos (atora con palillos).
- Acomódalos en un refractario previamente engrasado, espolvorea el tomillo y agrega la mitad del vino blanco.
- Lleva al horno precalentado durante 20 minutos a 180°C; a los 10 minutos voltea los bisteces para que doren de manera uniforme, báñalos con el resto del vino y termina la cocción.
- Acompaña con ensalada.
