Hola Wine Lover!
Estuvimos navegando en internet para encontrar las 3 recetas que nos parecen mejor para ti, las cuales involucran el uso de vino blanco, que, con la comida ideal, puede provocar una explosión de sabores.
Para prepararlas te recomendamos cualquier vino blanco de La Redonda. Puedes aprovechar la promoción 3×2 que está increíble: https://laredondavinos.com/
RISOTTO AL VINO BLANCO
Ingredientes: una cebolla morada, aceite oliva extra virgen, arroz estilo italiano, 400 ml de vino blanco, sal al gusto, pimienta negra al gusto, 500 ml de caldo de verdura, 40 g de hongos secos y queso parmesano rallado.
Preparación: Hidrata los hongos en vino blanco, mientras picas finamente la cebolla y la salteas en un sartén con aceite de oliva. Añade el arroz y mezcla, hasta que los granos se hagan dorados. Cuando esto ocurra, agrega vino blanco, así como sal y pimienta. Poco a poco agrega el caldo de pollo, repetir este paso conforme se va evaporando. Una vez que el arroz este cremoso, agrega los hongos y retira inmediatamente. Acompaña el platillo con queso parmesano y vino blanco Olrandi Sauvignon Blanc: https://laredondavinos.com/collections/blancos-con-barrica/products/orlandi-vino-blanco-sauvignon
CAMARONES AL VINO BLANCO
Ingredientes: 1 diente de ajo picado, 150 g de camarones grandes, 50 ml de vino blanco, 50 g de curry, una cucharada y media de crema, 2 ramas de perejil, sal y pimienta.
Preparación: Coloca aceite de oliva en un sartén y después el ajo. Un vez que se dore, agrega los camarones y mezcla bien. Coloca sal y pimienta al gusto y revuelve. Aplica el vino blanco La Redonda Ruby: https://laredondavinos.com/collections/blancos-jovenes/products/la-redonda-i-vino-blanco-ruby y el curry. Finaliza colocanco la crema y el perejil para darle color y sabor. Mezcla bien y deja cocinar unos minutos.
POLLO EN SALSA DE VINO BLANCO
Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pollo, 1/2 cebolla en trocitos, 200 ml de crema, 200 ml de vino blanco Liebre por Gato Sauvignon Blanc: https://laredondavinos.com/collections/blancos-jovenes/products/liebre-por-gato-sauvignon-blanc-750-ml, perejil fresco para decorar, sal y pimienta al gusto y aceite de oliva.
Preparación: Coloca aceite de oliva en el sartén y los files de pechuga de pollo previamente condimentados con sal y pimienta. En otro sartén pon la cebolla y cocina por un par de minutos, después incorpora el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad para agregar la crema (deja cocinar durante 5 minutos). Pasa por un colador la salsa y agrégala al sartén que tiene el pollo. Deja cocinas unos minutos y sirve con un poco de perejil.
¡Disfrútalas!
