CÓCTELES DE VERANO

Llegó el verano y el momento de preparar cócteles con vino también, te presentamos algunas opciones para preparar en casa.

«BELLINI DE MORAS AZULES»

Ingredientes

  • 1/2 taza de moras azules
  • 1 cucharada de jengibre, picado
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 taza de jugo de moras azules congeladas
  • 1 copa de vino tinto Ruby
  • 1/2 taza de moras azules

Preparación

  • Colocar en una licuadora las moras azules, el jengibre, el azúcar y el jugo de limón.
  • Licuar por 5 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Colar para desechar desechos sólidos y solo conservar el jugo.
  • Llenar la mitad la mitad de las copas con el jugo de las moras y el resto con Vino Tinto Ruby
  • Decorar con moras y disfrutar.

COCTEL DE DURAZNO Y VINO ROSADO SECO

Ingredientes

  • Para el jarabe:
  • 3/4 taza azúcar
  • 1 durazno grande maduro, rebanado
  • 2 ramas de romero fresco
  • 1 taza de agua

Para el coctel:

Procedimiento

Hacer el jarabe con 1 hora de anticipación como mínimo:

Colocar todos los ingredientes en una cacerola pequeña y calentar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Pasar a un recipiente y dejar enfriar en el refrigerador al menos 1 hora, idealmente más de 6. Colar antes de usar.

Para hacer el coctel, colocar hielo grande y generoso en un vaso, agregar todos los ingredientes y mezclar ligeramente con una cuchara. Servir inmediatamente.

CLERICOT ESTILO LA REDONDA

INGREDIENTES

  • 100 ML LA REDONDA TINTO RUBY
  • 100 ML AGUA MINERAL
  • 50 ML JARABE NATURAL
  • 25 ML JUGO DE NARANJA
  • 25 ML JUGO DE LIMÓN
  • 80 G MANZANA EN CUBOS
  • 50 G UVAS VERDES
  • 2 CUBOS DE HIELO
  • 1 CEREZA
  • 1 REBANADA DE LIMÓN

PROCEDIMIENTO

  • TOMAR UNA COPA GLOBO (PARA VINOS TRANQUILOS) Y MOJARLA CON AGUA SIMPLE. COLOCAR LA COPA 5 MINUTOS EN EL REFRIGERADOR.
  • PELAR LA MANZANA Y CORTARLA EN CUBOS. RESERVAR.
  • CORTAR  UVAS POR LA MITAD Y RESERVAR.
  • SE RETIRA COPA DE REFRIGERADOR Y SE PONEN 2 CUBOS DE HIELO DENTRO DE LA COPA.
  • SE VIERTE EL JUGO DE NARANJA, EL JUGO DE LIMÓN Y EL JARABE NATURAL.
  • SE MEZCLAN CON UN AGITADOR O CON UNA CUCHARA, POR AL MENOS 5 SEGUNDOS.
  • AGREGAR 100 ML DE AGUA MINERAL.
  • AGREGAR 100 ML DE LA REDONDA VINO TINTO RUBY.
  • SE AGREGA LA MANZANA EN CUBOS Y LAS UVAS EN MITADES.
  • POR ÚLTIMO, SE DECORA CON UNA CEREZA Y CON UNA REBANADA DE LIMÓN.

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