MARIDAJES PATRIOS

Viñedos La Redonda hace su recomendación de vinos para acompañar platillos típicos de México este mes patrio.

Mole y Vino Tinto

Este platillo, caracteríztico por su especiado y picante necesita de un vino potente. Unas enchiladas o un mole almendrado pueden ser acompañadas con un vino tinto con potencia y complejidad de notas, como lo son los vinos Tinto Ruby o Nosotros Los Mexicanos.

Pozole o cochinita pibil con vino rosado

Ambos platillos hacen una buena combinación con un vino Rosado Semiseco de La Redonda, al ser muy versátil. Solo habrá que cuidar la acidez de la cebolla o picante demás, ya que podría matar el sabor del vino.

Chiles en Nogada y vino espumoso

Al ser un platillo pesado con una fuerte carga de sabores un vino Orlandi Brut Nature acompaña perfecto los chiles en Nogada porque sus burbujas refrescarán el paladar, dejándolo listo para el siguiente bocado.

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