Existe una gran variedad de vinos blancos que se producen en México y el mundo pensados en los diferentes paladares de consumidores, desde vinos jóvenes hasta con paso por barrica.
A continuación de presentamos algunas etiquetas que son ideales para una comida por la tarde o para disfrutar entre amigos o pareja.
Estos vinos están disponibles en la tienda en línea de Yo Amo el Vino: yoamoelvinotienda.com
Cepa: Multi varietal.
Crianza: Sin Crianza.
Este vino representa la inquietud de una nueva generación de viñateros. Aquellos que, al recibir la tradición del oficio familiar, deciden explorar y dar un nuevo valor al terruño ofrecido por una zona casi irrepetible.
Vista: Amarillo paja con reflejos verdosos, ligeros reflejos dorados.
Nariz: Fresco con agradables notas vegetales y de frutas exóticas, aromas a plátano, orejón de chabacano, notas de miel y algunos frutos secos.
Boca: Fresco, vivaz con una persistente nota dulce, manteniendo notas frescas y limpias.
Maridaje: Tarta de frutas, camarones al coco, pollo en salsa agridulce, pizza hawaiana.
Variedad: 100% Viura.
Elaboración: Elaborado íntegramente a partir de uvas blancas Viura, vendimiadas a mano en su punto óptimo de maduración. Una maceración de hollejos en frío produce una excelente extracción aromática y, tras el prensado, se deja caer el mosto de forma natural para luego realizar la fermentación a temperatura fría y controlada en depósitos de acero inoxidable, para conservar su frescura aromática.
Color: Ligero color amarillo verdoso.
Aroma: Seductor aroma primaveral, flores blancas con notas de manzana verde, pera y ligeros cítricos.
Boca: Agradable y largo, dejando una ligera acidez que da una sensación de frescor que se traduce en un potencial aroma retronasal aumentado.
Maridaje: Especialmente indicado para pastas y arroces. Las mejores carnes para este vino son las blancas. Es ideal para pescados y quesos suaves.
Cepa: Riesling (70%) Gewürztraminer (40%)
Tipo de crianza: Sin crianza
Vista: Vino con color pajizo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas de flor blanca como Clavel, Jazmin, algo químico como goma y panal de miel.
Boca: Ofrece cítricos de limón, pétalos de rosa y especias con un final medio accesible y limpio.
Maridaje: Tortitas de camarón en salsa verde, Sopa de lima, Chilaquiles Verdes, Pampano a la campechana, Enfrijoladas con queso DO Cotija.
