TIPOS DE COPAS - Yo Amo El Vino

A continuación te presentamos los tipos de copas de acuerdo a cada vino, ya sea tinto, rosado, blanco o espumoso.

La elección de la copa adecuada enriquece la experiencia de degustar vino, ya que están diseñadas para cuidar las cualidades de cada vino.

Tamaño estándar.
El cáliz tiene una boca amplía.
De tallo alto.
Se sirven 3/4 de copa.
Temperatura ideal: entre los 13 y 14 grados.
Debe permitir la oxigenación del vino, para despertar los aromas a flores y frutos (de menor peso molecular), minerales y terrosos (de mediano peso molecular) y bouquet complejo (de alto peso molecular).
La apertura del cáliz más pronunciada permite que el vino bañe toda la boca, por lo que dientes, lengua y encías entren en contacto con el líquido, lo que despierta distintos gustos y sensaciones.

Copa de menor tamaño
El cáliz no es tan pronunciado y tiene una forma ligeramente recta.
El tallo es alto.
Se sirve 1/3 de la copa para conservar la temperatura del vino.
El vino se sirve entre 6 y 8 grados.
Al tener notas a flores y frutas, su peso molecular es menor, por lo que no requieren de tanto espacio para poder percibir su aroma.
Al tener la apertura del cáliz mas pequeña, obligan a inclinar la cabeza por lo que el vino cae en la parte media de la lengua donde están la mayoría de papilas detectoras de la acidez.

El cáliz es más alargado y delgado, es decir ‘tipo flauta’.
El tallo es alto.
La apertura del cáliz es más angosta, lo que permite que las burbujas se concentren en la parte superior y el vino no tenga tanto contacto con el oxígeno.
La temperatura del vino al verterlo en la copa debe ser entre los 5 y 6 grados.
En aquellas cuya estética es limpia se observa la textura del vino con mayor facilidad. La espuma debe ser fina y constante.
La apertura del cáliz obliga a inclinar la cabeza hacia atrás al beber, dirigiendo el vino a los sectores medios y de atrás de la lengua, resaltando su acidez.

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